主菜
ルウ・小麦粉不使用！簡単白菜カレー♪野菜たっぷり糖質オフ！
投稿日2020/11/21
更新日2020/11/21
調理時間30分
カレー粉で作る白菜をたっぷり使用した和風野菜カレーです！ ノンオイル！ とりわけで離乳食後期の子供から大人まで♪ 小さいお子さんも一緒に召し上がる時は味噌の量を調節し、カレー粉を入れる前に取り分けてください！ 特定原材料7品目不使用です⸝⋆ また小麦粉不使用なので、糖質オフです！ 豚ひき肉の代わりに豚こま肉、鶏ひき肉などを使用しても大丈夫です！
材料4人分
- 白菜1/4玉
- 玉ねぎ1/2個
- 水200ml
- 豚ひき肉200g
- カレー粉小さじ2
- 味噌大さじ1と1/2
- ケチャップ大さじ2
- 塩少々
- ご飯適量
作り方
ポイント
○カレー粉はお好みで量を調節してください。
- 1
玉ねぎは薄切り、白菜は1cm幅のざく切りにする。
- 2
フライパンへ玉ねぎ、白菜、水をいれ蓋をし煮る。
- 3
野菜に火が通ったら、豚ひき肉をいれ、ヘラで細かくほぐす。
- 4
豚ひき肉に火が通ったら、味噌、カレー粉、ケチャップを入れる。 塩で味を整える。
- 5
器にご飯、ルウを盛る。
レシピID
401751
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪