主食
ツナの冷製豆乳スープパスタ！マメロニで栄養アップ
投稿日2022/03/15
更新日2022/03/15
調理時間15分
包丁不要！マメロニで作るツナの冷製パスタです。 マメロニのもちっとした食感がやみつきになります。 マメロニの原材料は黄えんどう豆100％！ グルテンフリー食材です。 豆の甘みやうま味がぎゅっと詰まった新感覚の主食です。
材料1人分
- ZENBマメロニ50g
- ツナ缶(水煮）70g
- 無調整豆乳100ml
- 味噌大さじ1
- ごま油小さじ1
- 粗びきこしょう少々
- 塩少々
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
ZENBマメロニのゆで汁にはうまみがあります。 捨てずに残しておき、スープなどにご活用ください。 #ZENBタイアップ
- 1
鍋に湯を沸かし、ZENBマメロニを入れ10分程度ゆで、ザルにあげ水気を切りさっと冷水にさらす。
- 2
ボウルに味噌、ゆで汁(大さじ２)を入れ混ぜる。 さらに無調整豆乳、ごま油、ツナ缶(水煮）の汁、粗びきこしょう、塩を入れ混ぜ味を調える。
- 3
器にZENBマメロニ、2を入れ、ツナ、ブロッコリースプライト、いりごま(白)をかざる。
レシピID
431277
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪