【トースターで同時に３品！】ビビンバ弁当
投稿日2021/01/26
更新日2021/01/26
調理時間15分
トースターで「焼肉」と「３色ナムル」「目玉焼き」を同時に作って、ビビンバ弁当が出来上がり！ 簡単で洗い物も出ないから時間がない朝のお弁当作りが楽々です。 和えるだけの副菜やプチトマトで隙間埋めすれば火を使わないお弁当なんて誰も思わない（と思う！）
材料1人分（男性用お弁当１人前）
- A牛薄切り肉70g
- A焼肉のたれ大さじ２
- A生姜千切り１つまみ
- Bもやし1/4袋
- Bピーマン（千切り）１個分
- Bにんじん（千切り）1/4個分
- 調味料（A）塩１つまみ
- 調味料（A）ごま油小さじ1/2
- C卵１個
- C塩少々
作り方
ポイント
・お野菜の上にお肉を満遍なく並べて蓋のようにすることで野菜が蒸されて美味しくなります。 ・トースターは1200ｗのものを使用しています。1000ｗ以上推奨です。 （w数や庫内の大きさによって加熱時間が変わるので最初はご自身のトースターの時間を測ってくださいね） ・途中焦げそうな場合は、ホイルをかぶせてください。 ・もし、トースター の火力が弱い場合、魚焼きグリルの中弱火程度で加熱してください。 ・野菜を絞る時はホイルの上からぎゅっと絞ることで野菜が混ざらずにお弁当に綺麗に並べられます。
- 1
A 牛薄切り肉70g、焼肉のたれ大さじ２、生姜千切り１つまみをビニールに入れてよくもみ合わせる。
- 2
アルミホイルを四角く切り、ヘリを立てて器にしてB もやし1/4袋、ピーマン（千切り）１個分、にんじん（千切り）1/4個分を並べる。
- 3
②の上にA 牛薄切り肉70g、焼肉のたれ大さじ２、生姜千切り１つまみを満遍なく並べる。
- 4
フライパン用ホイルを器にしてC 卵１個、塩少々を乗せて③と共にトースターで10分加熱。（フライパン用ホイルがない場合はアルミカップやホイルに油を塗ってください）
- 5
お弁当箱にごはんを盛り、肉を端に並べる（先に取り出す）。 野菜は荒熱が取れたらホイルの上から絞って水気を捨てる。
- 6
水気を切った野菜に調味料（A）塩と調味料（A）ごま油を混ぜ合わせる。 ナムルをお弁当に盛り付け卵をカップから外して乗せる。
- 7
【盛り付け例】 きゅうり1/2本を塩ひとつまみで揉み、千切り生姜とすりごまをあえたきゅうり揉みとプチトマト を添えて。 3分でできるてまぬきキャラ→かお目玉焼き、ちくわどりを添えました！レシピID 405790 ↓ https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/405790
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪