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    主食

    キャンプにおすすめ♪つまみ飯☆ガーリックシュリンプライス!

    • 投稿日2022/06/12

    • 更新日2022/06/12

    • 調理時間40(炊飯時間10分+蒸らし時間10分)

    ガーリックシュリンプとパエリアを 一緒に楽しんじゃう! おつまみ感たっぷりのご飯ものです♪ ガーリックオイルを使って 素材のうま味だけの深い味わいが めちゃうまです!! アウトドアやキャンプでもぜひおススメの一品です◎

    材料3人分

    • エビ
      6∼8匹
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 1合(150g)
    • ガーリックオイル
      大さじ2
    • 小さじ1/4
    • 粗びき黒コショウ
      適量
    • レモン
      1/2個
    • パセリ
      1つまみ
    • 1カップ(200ml)

    作り方

    ポイント

    *お好みでガーリックオイルをふりかけても美味しいです。 *スキレットで作っていますが、小さめのフライパンでもOKです。 【火加減のコツは】 ①中火で玉ねぎ・エビ・米をいためる。 ②水を加えた後、弱火に落として10分炊く。 ③10分放置して蒸らす。

    • ・エビは背ワタを抜く。 ・玉ねぎはくし切りにする。

      工程写真
    • 1

      よく温めたスキレットにガーリックオイル(大さじ1)を熱し、玉ねぎを入れて少し焦げ目が付くくらいまで中火で炒めてとりだす。

      工程写真
    • 2

      エビを並べて皮がパリッとするぐらいに両面を返して焼きつけてとりだす。

      工程写真
    • 3

      ガーリックオイル(大さじ1)を足して、米を加えてざっと混ぜ合わせて米に油をからめたら、水・塩を加えてからエビ・玉ねぎのせる。

      工程写真
    • 4

      アルミホイルをスキレットにかぶせ弱火にして10分加熱する。

      工程写真
    • 5

      火からおろして10分蒸らしてアルミホイルを取り除く。粗びき黒コショウを挽き、レモンのくし切り、パセリをちぎってちらしてできあがり。

      工程写真
    レシピID

    438893

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