副菜
新感覚の絶品レシピ！クリームチーズと新玉ねぎのサラダ
投稿日2024/05/06
更新日2024/05/06
調理時間5分
クリームチーズのコクと、 新玉ねぎの瑞々しい食感と香りが、 絶妙にマッチした一皿😋 嘘のような組み合わせだけど、 本当に美味しいので、 騙されたと思って、一度ぜひお試しください🧑🍳
材料2人分
- クリームチーズ100g
- 新玉ねぎ1/8個
- ブロッコリースプラウト1/4パック(青ネギでも可)
- めんつゆ大さじ1/2(2倍希釈)
- かつお節適量
作り方
ポイント
*新玉ねぎを軽く水にさらしておくことで、さらに辛味を抑えられます。 *辛味が平気な方は、水にさらす工程は省いて頂いてOKです。 *玉ねぎを使う場合は、しっかり水にさらしてから使いましょう。🧑🍳
- 準
新玉ねぎは皮とヘタをとり、できるだけ薄切りにし、水に2-3分浸けておく。クリームチーズは一口サイズにカットする
- 1
新玉ねぎを手で軽く絞り、余分な水分を切る。
- 2
お皿にクリームチーズ、ブロッコリースプラウト、新玉ねぎを盛る。
- 3
めんつゆを全体にかけ、かつお節をトッピングして完成。
レシピID
482801
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大家 輝
料理家
日々の食卓がもっと楽しくなるように、さまざまな形の食を提供している料理家です。旬の野菜から料理を考えたり、少し手間はかかるけど自家製でつくられる料理をご紹介しています。 「いろんな食材の使い方を知りたい。」 「いろんな料理を自分で挑戦してみたい。」といった方にとって、楽しくて参考になるようなレシピをアップしていきます。 【得意料理】 イタリア料理が得意ですが、白米にも合うように和のテイストを少し入れるように心がけています。 【経歴】 大阪の中之島にあるイタリアンレストランカフェで副料理長を勤めて、その後ケータリングと食のセレクトショップカフェのお店を創立。現在、料理家としてフードプロデュースなどの活動しています。