主菜
おつまみにも☆ご飯にも☆ヤンニョム肉巻き厚揚げ
投稿日2021/03/06
更新日2021/03/06
調理時間30分
厚揚げに豚肉を巻くことで、ボリューミーなおつまみが完成🤗💕 ケチャップ多めで、辛いのが苦手な方にも食べやすくなってます🙌🏻✨
材料2人分
- 四角い厚揚げ2枚
- 豚バラスライス（薄め）16枚
- みりん大さじ1
- 濃口醤油大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- Aコチュジャン大さじ1/2
- Aトマトケチャップ大さじ2
- Aチューブおろしにんにく2㎝程度
- Aきび糖大さじ1/2
- 薬味ねぎ適量
作り方
ポイント
◎代用食材など 厚揚げの代わりにお餅を巻いても美味しいよ☆ ◎使った器 らいすぼーる ◎ポイント みりんと濃口醤油で先に下味つけると 味がぼやけないよ☆
- 1
四角い厚揚げを4等分にして、縦横1枚ずつ豚バラスライス（薄め）を巻いてフライパンに並べる。
- 2
サラダ油を加えて中火から強火にかけ、全面こんがり焼く。焼き目がついたらみりん、濃口醤油を加えて馴染ませる。
- 3
味が馴染んだら、合わせたA コチュジャン大さじ1/2、トマトケチャップ大さじ2、チューブおろしにんにく2㎝程度、きび糖大さじ1/2を加えて馴染ませ、刻んだ薬味ねぎを振る。
レシピID
408441
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員