汁物
ふんわりたまごのかき玉スープ
投稿日2021/05/12
更新日2021/05/12
調理時間10分
ふんわりリボンのようなかき玉スープです😊 スープにとろみをつけておくと、簡単にできますよ🙌🏻✨
材料2人分
- 卵1個
- 薬味ねぎ3本
- シャンタン大さじ1
- 水500ml
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
最後にミックスペッパーやブラックペッパーを振ると アクセントになりますよ☆ 我が家は娘のために加えません。 ◎代用食材など 酒と濃口醤油を少し加えても深みのあるスープできます！ 我が家は娘ちゃんがシンプルがいいと言うので シャンタンのみ(笑)
- 1
鍋に水、シャンタンを入れて強火にかける。
- 2
シャンタンが溶けたら、水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
- 3
❷に卵を割りとき、かき混ぜながら少しずつ混ぜる。仕上げに刻んだ薬味ねぎをかける。
レシピID
412192
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員