ペペロンチーノが多いしらすパスタですが、 今回は、『バター醤油』で味付けをしました♪ しらすとバター醤油の相性が抜群♡ とっても美味しいリモートワーク飯です!
高菜としらすに塩分が多く含まれているので、 しょうゆはあまり入れすぎないほうが良いです。
・鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、表示時間通りに茹でる。 ・キャベツはざく切りにする。 ・にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油・にんにくを熱し、香りが出たら、キャベツ・しらす・高菜を炒める。
酒を加え、強火でアルコールを飛ばしたら、パスタを加える。 ※水分が少なければ、パスタの茹で汁をお玉一杯加える。
バター・牡蠣だし醤油を加え、よく混ぜる。
器に盛り、糸とうがらしを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。