材料2つであっという間に作れて、 白菜たっぷりヘルシーなスープです。 程よいとろみのおかけで卵がふわふわ。 白菜はごま油で炒めることで、香り良くあまみが引き出せます! とろとろで生姜の香りがアクセント。 ポカポカ温まりたい時にぜひ♪
・コーンなどの甘味のあるものを追加しても美味しいです。 ・白菜を炒めるときに、塩を少しふると時短になります。 ・仕上げにごま油、いりごまをふりました。
白菜はざく切りにする。
鍋でA ごま油小さじ1、チューブ生姜5cmを温めてから弱中火で炒める。 しんなりしたら水入れる。
B 鶏ガラスープの素大さじ1、オイスターソース大さじ1を加えて沸騰したら、 水で溶いた片栗粉を混ぜながら加える。
再度沸騰したら、 溶いた卵を回し入れてひと煮立ちさせる。
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2024/02/24 13:17
2023/10/28 09:34
maki(まき)
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料2つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年