シンプルイズベストな・・さつまいもごはん‼︎ 甘〜〜いさつまいもは、炊飯器に入れてお任せ。 より甘味と旨みを引き立てるために少しの調味料でシンプルに😊 お肉やお魚にぴったりなさつまいもご飯は・・・お子さまからご年配の方までおかわり必見です♡
◾️さつまいもは5〜10分ほど水に晒しています。アクが強い場合は15分ほど。 ◾️お米は・・・冬場は30分〜1時間ほど浸水します。
米はとぎ、30分ほど浸水したらざるにあげる。さつまいもは5mm幅のいちょう切りにしたら水に晒し、水けを切る。
炊飯器に米を入れたらA 和風顆粒だし大さじ1、みりん大さじ2を加え、目盛りまでの水を加えて全体によく混ぜる。
さつまいもをのせ、通常通り炊飯する。炊き上がったら塩を振って全体に混ぜ、蒸らす。
器に盛り、黒いりごまをふる。
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2023/12/11 22:24
2023/10/18 02:24
まいのごはん。
料理家
~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等