ふき味噌を使った焼きおにぎり。 お弁当にも喜ばれます。 ふき味噌はフライパンひとつで簡単にできますのでよろしければお試しください。 ふき味噌レシピ… https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/433200
甘めのふき味噌を引き立たせるため、焼きおにぎりはごくシンプルに。 焦がした醤油が香ばしく、おにぎりに綺麗な焼き目を付けてくれます。
特になし。
ごはんを握り、フライパンに醤油を垂らして中火にかける。
醤油が沸々としてきたら握ったごはんをのせて、中火でこんがりと焼く。裏面も同様に焼く。
こんがりと焼けたら、ふき味噌を付けて召し上がれ。お弁当にもおすすめです。
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高橋 はるな
料理家
ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」