休日の朝にぴったりなツナのチーズトースト。ハリッサを塗ってピリ辛にしました。具をたっぷり、チーズをたっぷりのせて、栄養満点です。具をのせて焼くだけなので、とっても簡単ですよ!
・辛いのが苦手な方は、ハリッサを除いてくださいね。辛いのがお好きな方は、ハリッサ多めが美味しいです。 ・具をたっぷり、チーズもたっぷりがおすすめです。
・ズッキーニ、赤たまねぎは薄切りにする。 ・ピクルスは輪切りにする。 ・A ケチャップ大さじ1、マヨネーズ大さじ1を混ぜておく。
食パンにA ケチャップ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、ハリッサを塗り、ズッキーニ、ツナ缶、赤たまねぎ、ピクルスを重ねてのせ、とろけるチーズをたっぷりのせる。
オーブントースターで200度で7分、チーズに焦げ目がつくまで焼く。お皿に移し、パセリを振る。
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富岡清美
料理研究家
世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格:利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど