【オリーブオイルが決め手！】茹で卵の簡単カルパッチョ
投稿日2021/08/23
更新日2021/08/23
調理時間10分(卵を冷やす時間は除く)
【茹で卵をお洒落な一品にアレンジ。シンプルな味付けだからこそフレッシュなオリーブオイルの香りと風味が楽しめます*】いつもの卵料理にマンネリ...なんて方にもおすすめですよ。茹で卵に一手間加えるだけで新鮮な印象に変身します。 また、美しい見た目だけでなく栄養もバッチリ◎。三大栄養素である「たんぱく質」が豊富に含まれる卵、そして健康や美容に嬉しいオリーブオイルのパワーで残暑を乗り切りましょう！
材料2人分
- 卵5個
- 塩1つまみ(粗塩がおすすめ)
- 胡椒少々
- 刻んだバジル適量
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
●卵茹で加減はお好みでOK◎（オリーブオイルが馴染みやすい半熟がおすすめです） ●苦手じゃない方はすりおろしニンニク（チューブでもOK）を少量、茹で卵にのせても美味しいです。 ●バジルが苦手な方はなくてもOK◎ #日清オイリオタイアップ
- 準
卵は常温に戻しておく。
- 1
卵をお好みの硬さに茹でる。（おすすめは半熟に仕上がる6分半）
- 2
茹で終えたらすぐに氷水に浸し、冷めるまで置く。冷めたら殻をむき、水気を拭き取り半分に切る。
- 3
卵を器に並べ塩胡椒をふり、刻んだバジルをのせる。
- 4
最後に、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
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かんちゃん(kansugi)
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料理研究家(調理師)・クラブDJ・WEBライター・写真・動画クリエイターなど多彩な顔を持つクリエイター✏️月間700万PVを集めるWEBライターとして実績を挙げた後、2014年に法人設立。 飲食店での勤務経験を活かし、2015年に独学で調理師免許を取得。それから料理家としてのキャリアを本格的にスタートさせ、クラブイベントのケータリング、企業のレシピ開発やレシピ動画の制作・プロデュース、食に関するウェブコラムの執筆など活動実績は多岐にわたる。 簡単で華やかなレシピを記録したInstagramアカウント@kansugi_noafoodは、フォロワー1万人を達成。今後は食のプロダクトの開発や映像作品の配信など、活躍の場をさらに広げる。 自閉スペクトラム症の4歳娘を子育て中のママ 1985年3月生まれ、東京出身、東京在住 株式会社タップス代表取締役。