デザート
適糖生活＊コーヒー葛餅＊
投稿日2018/12/02
更新日2018/12/02
調理時間20分
ゼリーとは違う、寒天とは違う、モチっとプリンっなコーヒー葛餅です^ ^ ゆっくりと消化吸収されるお砂糖《スローカロリーシュガー》を使いました♡
材料2人分
- アイスコーヒー400cc
- スローカロリーシュガー大さじ4
- 葛粉50g
- 生クリームお好みで
作り方
ポイント
火にかけたら絶えず手早くかき混ぜてください^ ^
- 1
鍋にアイスコーヒー、スローカロリーシュガー、葛粉をよく混ぜ合わせ、火にかけます。
- 2
火にかけたら弱目の中火で絶えずかき混ぜます。
- 3
だんだん固まってきて、白っぽく濁ってたのが透明感が出てきたら火を止めてグラスに入れます。
- 4
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして、生クリームをかけたら出来上がりです^ ^
レシピID
369017
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)