主食
LODGEラウンドパンで＊海老たこ牡蠣の和風パエリア＊
投稿日2018/12/15
更新日2018/12/15
調理時間35分
隠し味は味噌！！牡蠣や、海老、タコの旨味が溢れ、にんにくもガツンと効いたパエリアです♡
材料4人分
- 無洗米2カップ
- にんにく(スライス)3かけ分
- 長ねぎ(粗みじん切り)20cm分
- オリーブオイル大さじ2
- だし汁200cc
- めんつゆ(四倍濃厚)大さじ2
- 味噌大さじ2
- ゆでだこ160g
- むき海老250g
- 牡蠣130g
作り方
ポイント
LODGEラウンドパンを使いました^ ^
- 準
海老は背わたを取ります。 ゆでだこは食べやすく切ります。
- 1
だし汁を作り、めんつゆと味噌を溶かしておきます。
- 2
ラウンドパンに、オリーブオイルを熱してにんにく、長ねぎを炒めます。
- 3
次に無洗米を入れて透き通るまで炒めます。
- 4
3に1を入れ、ゆでだこ、むき海老、牡蠣をのせ、煮立ったらグラスカバーで蓋をして弱火で18分、火を止め、10分蒸らしたら出来上がりです♡
レシピID
369467
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)