食べ盛りさんのお弁当に♪トンテキ丼弁当
投稿日2022/09/29
更新日2022/09/29
調理時間15分
照りっとジューシーなトンテキをドンとご飯に乗せた食べ応え抜群！！甘辛いタレがご飯にしみて、子供受けも抜群です＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料2人分（４人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚ロースとんかつ用肉2枚・200～250g
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉小さじ4
- Aトマトケチャップ・ウスターソース・砂糖各大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A醤油小さじ1と1/2
- 油適量
作り方
ポイント
・お弁当だったので加えませんでしたが、にんにくすりおろし（チューブでもOK）を加えても美味しいです＾＾ ・一緒に入っているブロッコリーはこちらです→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/437455 【４人分の場合】 豚ロースとんかつ用肉：4切れ・400～500g 塩・胡椒：少々 片栗粉：大さじ2と1/2 (A)トマトケチャップ・ウスターソース・砂糖：各大さじ2 (A)オイスターソース：小さじ4 (A)醤油：大さじ1弱 油：適量
- 準
A トマトケチャップ・ウスターソース・砂糖各大さじ1、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1と1/2を混ぜておく。
- 1
豚ロースとんかつ用肉は脂身と赤身の間の筋に数本切り目を入れ、フォークで数か所両面刺す。
- 2
１に塩・胡椒少々を両面にまぶし、片栗粉を満遍なくまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、２を入れて中火で両面こんがり焼く。
- 4
一旦フライパンに出た油をキッチンペーパーで拭き取ってから(A)を加え、ソースがとろりと絡むまで煮詰めたらスライスして、ご飯の上にのせ、出来上がり！
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)