簡単！基本の無限ピーマン・お弁当やおつまみ、あと一品に♪
投稿日2024/04/17
更新日2024/04/17
調理時間10分
ピーマンが無限に食べられる！と人気の無限ピーマンはお弁当やおつまみ、あと一品に大活躍です。我が家はぽん酢を加えるのが定番です＾＾アレンジ方法はポイント欄に記載しています。 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料2人分
- ピーマン5個・正味200g
- ツナ(オイル漬け)1缶・70g
- A鶏がらスープの素・ぽん酢小さじ1
- Aごま油小さじ2
- A塩・こしょう少々
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・鶏がらスープを塩昆布に代えても！その場合は大さじ1加えて下さい。 ・鶏がらスープの代わりに、ダシダや昆布だしの素に代えても美味しいです。 ・ツナの代わりにハムやカニカマ、プロセスチーズ(溶けないタイプ)に代えても美味しいです。その場合はピーマンだけをレンジで2分30秒加熱後に調味料とチーズを加えて和えて下さい。 ・冷ましてから冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってから横に8㎜の細切りにする。
- 2
ボウルにピーマンを入れ、ツナ(オイル漬け)をオイルを切って乗せ、ラップをして電子レンジ600wで2分30秒加熱する。
- 3
取り出してA 鶏がらスープの素・ぽん酢小さじ1、ごま油小さじ2、塩・こしょう少々を和えたら出来上がり！
- 4
器に盛りお好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)