鯛の旨みが引き立つ♪鯛めし
投稿日2022/03/27
更新日2022/03/27
調理時間10分
旨みがギュッと詰まった鯛めし♡ 余分なもの入れずに、シンプルに鯛の旨みが味わえるレシピです🥰 鯛を頂いて初めて捌いた鯛で作ってみました💕 記念日やお祝いの際にも！ シンプルに美味しく召し上がれます🌟
材料2人分
- 鯛切り身300g
- 米3合
- A酒大さじ2
- A水660g
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A和風だしの素小さじ1
- A塩小さじ1/2
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
☆ 切り身や小さめの鯛でも！ ☆臭み取りのために生姜を入れても○
- 1
米は洗う。 土鍋にA 酒大さじ2、水660g、醤油大さじ1、みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1、塩小さじ1/2を入れて混ぜる。
- 2
①の土鍋に米と鯛切り身をのせて、強火で7分加熱後、10分弱火で加熱し10分蒸らす。
- 3
器に盛り付け小ネギをちらす。
- 4
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質問
作ってみた!
- 783475
2022/12/05 12:14
炊飯器でもいけますか？ - 532697
2022/04/09 19:55
初めて鯛めしを作りましたが、とっても美味しかったです。 少しおこげもできてしまいましたが、それはそれで美味しかったので良かったです。 レシピ、いつも分かりやすくて作らせてもらっています。 これからも期待しています。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️