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即席の塩麹レモンドレッシングで、和えるだけの副菜。 トマト×クリチ×バジルの相性が良すぎるんです...! トマトに含まれるリコピンは 良質なオイルと一緒にとると吸収率もアップ! いつもの食卓のプラス1品として、おすすめです。
・和えるだけで、簡単すぎる副菜です!
トマトは8等分のくし切りにする。
ボウルにA オリーブオイル、塩麹各大さじ1、レモン汁大さじ1/2、ブラックペッパー適量を入れて、混ぜ合せる。
トマト、手で割きながらクリームチーズ、バジル(生)を加える。
やさしく和える。
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あやか|発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。