ホタルイカとアスパラをアヒージョ風に炒めた おつまみにもぴったりな一品♪ ホタルイカにも味がついているので 味付けは塩とブラックペッパーのみ✨
⚫︎辛いのが苦手な方は輪切り唐辛子を入れなくてもいいです。 ⚫︎ホタルイカを炒めすぎると型崩れするのであまり触らず炒めるのがポイント。
ホタルイカ…目、くちばち、軟骨を取る。 アスパラ….根本の硬い部分をピーラーでむき、5cm幅に斜めに切る。 にんにく…みじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくと輪切り唐辛子をさっと炒め、アスパラを加えて中火で2分炒める。
ホタルイカと酒を加えて1~2分中火で焼き、塩とブラックペッパーで味付けする。
器に盛り付け、オリーブオイル(分量外)をひと回しかける。
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えなり
\健康・美容に関するレシピを発信/ ▪︎カロリーより栄養・質・美味しさにこだわる ▪︎身体に良い食材を使い自分の身体を優しく。 ▪︎子どもに食べさせたいおやつ ▪︎ダイエット中でも罪悪感の無いスイーツ ・冷蔵庫の野菜でささっと一品! instagram→@enari_no_recipe YouTube→えなりのレシピ 美味しく食べて 綺麗で健康的になるレシピを発信します。