主菜
【断面も綺麗!!】肉巻きパプリカのデミグラスソース添え
投稿日2021/07/23
更新日2021/07/23
調理時間15分
皆さんは料理を作るとき味以外に何を気をつけてますか!? 多分多くの方は見栄えかと思います。でも装飾品とかを飾るのは面倒ですよね。 なので今回はピーマンとパプリカを巻くことで見た目も綺麗でなおかつ食べ応えのあるレシピを作ってみました。 お弁当に入っていてもとても喜ばれると思いますよ!!
材料2人分
- レッドパプリカ1/4個
- イエローパプリカ1/4個
- ピーマン2個
- 豚バラ肉8枚
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油適量
- パセリ少々
- Aケチャップ大さじ3
- A中濃ソース大さじ1(またはオイスターソース)
作り方
ポイント
・パプリカとピーマンは生でも食べれるため中心まで仮にしっかり火が通らなくとも食べれますが、少し気になる方は600Wの電子レンジで1分加熱後に肉で巻いてみてください。 ・中濃ソースと書いてますがソースならばなんでもOKです。
- 1
レッドパプリカとイエローパプリカの種とヘタを取り除き、千切りにする。
- 2
ピーマンの種とヘタを取り除き、千切りにする。
- 3
豚バラ肉を4枚少しずらしつつ重ね、その上に1、2を半分ずつ乗せ、きつく巻いていく。
- 4
両面に塩、こしょうをかける。
- 5
フライパンにサラダ油をしき、焼き目がつくまで焼いていく。
- 6
5を取り除き、残った油とA ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1を混ぜながら、さっと火を通す。
- 7
5を4等分に切り、お皿に盛り、6とパセリをかける。
レシピID
417766
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。