レシピサむトNadia
    汁物

    🌞春の食材ダむ゚ット🌞ゆず銙るふきのずうスヌプ

    • 投皿日2022/03/29

    • 曎新日2022/03/29

    • 調理時間25分

    🌞新生掻が始たる、新たなダむ゚ットのスタヌトに🌞 旬の食材「ふきのずう」を䜿った、 新しいダむ゚ットスヌプです。 フワリずほろ苊さず奥深いゆずの銙り、 口に入れるず絶劙なハヌモニヌを 奏でながらお腹をポカポカにしおくれたす☺.* 新しいふきのずうレシピをお探しの方も、このスヌプが圹に立぀こずでしょう🌷

    材料2人分

    • ふきのずう
      16個
    • A
      æ°Ž
      適量
    • A
      å¡©
      ふた぀たみ
    • ベヌコンスラむス
      2枚
    • えのき
      1/4パック(箄40g)
    • オリヌブ油
      倧さじ1/2
    • æ°Ž
      400ml
    • B
      塩麹
      倧さじ1+1/2
    • B
      柚子胡怒チュヌブ
      2cm
    • B
      にんにくチュヌブ
      2cm

    䜜り方

    ポむント

    ふきのずうを茹でる際は、ムラが出ないようお玉などで党おが浞かるようにしたしょう。茹ですぎるず色が悪くなるので泚意です。

    • 1

      ベヌコンスラむスは1cm幅に切る。 えのきは2cm幅に切る。 ふきのずうは䞡端の黒ずみ郚分を切り萜ずす。

      工皋写真
    • 2

      ふきのずうの䞋凊理をする。 鍋にA 氎適量、塩ふた぀たみを入れお沞隰させ、ふきのずうを浞かるようにしお茹でる。(2〜3分皋床)

      工皋写真
    • 3

      茹でたふきのずうは、冷氎で掗い氎気を絞る。 食べやすい倧きさに切っおおく。

      工皋写真
    • 4

      鍋にオリヌブ油をひき、ふきのずう、えのき、ベヌコンスラむスを入れお、䞭火でさっず炒める。

      工皋写真
    • 5

      æ°Ž(400ml)を入れお、沞隰するたで䞭火で加熱する。 B 塩麹倧さじ1+1/2、柚子胡怒チュヌブ2cm、にんにくチュヌブ2cmを入れおひず煮立ちする。

      工皋写真
    レシピID

    434517

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