汁物
【節約＆爆速レシピ】もやしとかいわれ大根の味噌汁
投稿日2023/10/29
更新日2023/10/29
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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節約の味方！もやし・かいわれ大根・油揚げの味噌汁。 火通りが早く、低カロリーなので、あと1品に・ダイエットにピッタリ。 優しい甘さでホッとする味わいです。 かいわれ大根から抗酸化ビタミンや抗酸化成分のスルフォラファン、 油揚げからたんぱく質や鉄分・カルシウムがとれます。
材料2人分
- もやし1/2袋(100g)
- かいわれ大根1/2パック
- 油揚げ1枚
- A和風顆粒だし小さじ1
- A水400ml
- みそ大さじ1
作り方
ポイント
カイワレ大根の辛味が苦手な方は、さっと火を通してください。
- 準
・もやしは水に放してパリッとさせる。 ・油揚げは短冊切りにする。 ・かいわれ大根は軸を切る。
- 1
小鍋にA 和風顆粒だし小さじ1、水400ml、もやし・油揚げを煮立てる。 みそ、かいわれ大根の半量を加えさっとひと煮立ちする。
- 2
器に盛り、残りのかいわれ大根をのせる。
レシピID
470903
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ