【ダイエットしながら旅気分♡】しらたきパッタイ #糖質制限
投稿日2021/08/26
更新日2021/08/26
調理時間15分
▶ 冷蔵保存 ：2～3 days ▶︎ 代用食材 ： ニラ → ピーマン 豚こま肉 → 鶏ひき肉 ナンプラー → 醤油 栄養価（1人前） ▶ 糖質 ： 10.0 g ▶ 塩分 ： 3.8 g ▶ 脂質 ： 22.8 g ▶ 炭水化物 ： 17.1 g ▶ 食物繊維 ： 7.1 g ▶ タンパク質： 34.5 g
材料1人分
- しらたき1袋(150 g)
- えび（冷凍）5尾
- 豚小間肉50g
- 卵1個
- 厚揚げ1/4丁
- もやし1/3 袋
- たまねぎ1/4 個
- ニラ1本(10 g)
- Aナンプラー大さじ2/3
- Aオイスターソース小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A鶏がらだし顆粒小さじ1/2
- 黒コショウ適量
- ラー油適量
- 糸唐辛子適量(お好みで)
作り方
ポイント
乾煎りをしっかりしてしらたきの水分を飛ばしてください。 これを怠ると、味が薄く感じます。
- 準
・えび（冷凍）を水で解凍する。 ・しらたきをしっかり水で洗い、水気をきっておく。 キッチンバサミ等で食べやすい長さに切る。
- 1
たまねぎは約1cm幅の細切りにする。 ニラは約5cm幅に切る。 厚揚げは約3cm幅に切る。
- 2
フライパンにしらたきを入れて、約5分強火で乾煎りする。
- 3
乾煎りしている間にA ナンプラー大さじ2/3、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、鶏がらだし顆粒小さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 4
②のフライパンの火力を中火にして、たまねぎを入れる。 玉ねぎが半透明になってきたら豚小間肉をいれる。
- 5
④の豚小間肉の表面が焼けたら、もやし、えび（冷凍）、厚揚げと③の合わせ調味料を入れて約1分炒める。
- 6
卵、ニラと黒コショウをいれて、卵に火が通るまで軽く炒める。
- 7
さらに⑥を盛りつけたらラー油、黒コショウと糸唐辛子をのせる。
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管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。