【簡単1品】笹かまと人参ほうれん草のごま和え
投稿日2022/02/03
更新日2022/02/03
調理時間10分
彩り豊かなごま和え。すぐに完成するので、あと1品欲しいという時にも作りやすいです◎
材料4人分
- 笹かま80g
- ほうれん草1袋
- 人参1/2本(150g)
- A白すりごま大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- 白いりごま適量
- 塩適量
作り方
ポイント
・ほうれん草と人参を茹でた後は、しっかりと水気を切ってください。 ・白すりごまは少なめにしているので、お好みで足してください。
- 準
・人参を千切りにする。
- 1
鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。ほうれん草の茎の部分から入れて、約1分30秒茹でる。茹で上がったらざるにあげ、冷水につける。水気をぎゅっと絞ったあと、約4cm幅に切る。
- 2
同じ湯で人参を約1分茹でる。茹で上がったらざるにあげる。
- 3
笹かまをほうれん草、人参に合わせて食べやすく切り、全てをボウルに入れる。
- 4
A 白すりごま大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、白いりごまを振りかける。
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(5歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。