スナップエンドウと厚揚げ《ピリ辛♡胡麻和え》
投稿日2024/04/29
更新日2024/05/02
調理時間5分
温かくても、冷やしても美味しい、ピリ辛胡麻和えです♪♪ タンパク質が一緒に摂れる事もポイントです♪♪
材料4人分
- 厚揚げ1パック(250ｇ)
- スナップエンドウ150ｇ
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1
- A醤油、酢、ごま油各大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- すりごま、いりごま各大さじ1
作り方
ポイント
■レンチン時間は目安です。 ■和える時に厚揚げが少し壊れるように混ぜると、味がよく馴染みます。
- 準
・スナップエンドウは、筋を取り、1分茹でる。 ・厚揚げは、食べやすい大きさにきる。 ・A 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、醤油、酢、ごま油各大さじ1/2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2を、混ぜ合わせる。
- 1
スナップエンドウを茹でている間に、厚揚げを耐熱皿にのせ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分程加熱する。(しっかり温まればよい) キッチンペーパーで軽く水分を拭き、温かい状態でA 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、醤油、酢、ごま油各大さじ1/2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2で和える。
- 2
スナップエンドウ、すりごま、いりごまを加えて混ぜ合わせる。
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mikana
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