レンジで簡単！無水濃厚キーマカレー
投稿日2023/03/07
更新日2023/03/07
調理時間15分
電子レンジを使って無水調理し 野菜とひき肉の甘みと旨味がぎゅっと詰まった 驚くほど美味しいキーマカレーを作りました☺︎ 玉ねぎとトマトを切ったら あとはボウルで調味料と合わせて混ぜて レンジで加熱するだけ！ 旨味が凝縮されてとにかくおいしく仕上がります✨ 家族からも『これまた作って！！』と大好評の メニューでした☺︎✨ パパッと簡単に済ませたいけど 美味しいものが食べたい、、 そんな時ぜひお試しいただけると嬉しいです✨
材料（2〜3人分）
- 合い挽き肉180g
- トマト大きめ1個
- 玉ねぎ1/2個
- Aケチャップ大さじ2
- Aウスターソース大さじ1.5
- A砂糖、カレー粉各大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- Aチューブ生姜、にんにく各小さじ1/2
- A薄力粉大さじ1弱
- A塩少々
- (お好みで)温泉卵2〜3個
作り方
ポイント
◎お好みでエリンギやしめじなどをみじん切りにして加えてもかさましにもなり美味しく仕上がります。 ◎薄力粉を加える際はふるい入れるかしっかりと混ぜ合わせてからレンジ加熱していただくとダマになりにくいです。
- 1
玉ねぎはみじん切り、トマトは角切りにする。
- 2
耐熱容器に合い挽き肉、①、A ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1.5、砂糖、カレー粉各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、チューブ生姜、にんにく各小さじ1/2、薄力粉大さじ1弱、塩少々を全て加えてよく混ぜ、ふんわりラップしたら電子レンジ(600w)で3分加熱する。
- 3
取り出してよく混ぜ、今度はラップをせずにレンジで4分加熱する。再度よく混ぜたらご飯を器に盛り、上にキーマカレーをかける。(お好みで)温泉卵をトッピングしたら完成です。
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質問
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つくあや（Aya）
料理家
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