主菜
子どもも美味しい☆タラのチリソース風
投稿日2022/02/16
更新日2022/02/16
調理時間15分
一口大に切ったタラと、辛くないチリソース、少ない油で子どももパクパク食べられるお魚レシピです。 タラはオーブンシートを敷いたフライパンで焼くことで程よくカリッと焼けます☆
材料2人分
- タラ2切れ
- 片栗粉大さじ2
- 白ネギ15cm
- おろし生姜小さじ1/2
- 鶏ガラスープ120ml
- ケチャップ大さじ2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
●ごま油は、タラを裏返した後に加えることで少量でも全体に馴染みやすいです。 ●タラは崩れやすいので、裏返す際はフライ返しなどで丁寧に裏返してください。 また、煮る際はソースをスプーンでかけながら、タラを動かさずに煮てください。 ●ガラスープはお使いのスープの素の規定量に沿って120mlに溶いてください。
- 準
タラはサッと洗ってペーパータオルでしっかりと水気を拭き取る。 白ネギをみじん切りにする。
- 1
タラは一口大に切って片栗粉をしっかりまぶす。
- 2
フライパンにオーブンシートを敷き、タラを並べて火をつけ、強めの中火で4 分ほどこんがり焼く。 こんがりと焼き色がついたら裏返して、ごま油を回しかけて中火で5分焼く。
- 3
鍋に鶏ガラスープ、みじん切りにした白ネギ、おろし生姜を入れて強火にかける。
- 4
沸騰したら、ケチャップを加えて中火で2〜3分ほどフツフツと煮る。
- 5
汁気が2/3ほどの量になり白ネギがしんなりとしてきたら、焼き上がったタラを加え、ソースをかけながら中火でとろみが付くまで煮詰める。
レシピID
431614
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*えみ*
管理栄養士 | 3兄弟の母 幼児期のこどもと一緒の食卓を楽しく♩ 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 こどもがご飯をパクパク食べてくれたら ママやパパはとっても嬉しい！ そんな食卓のお手伝いができるように 美味しくて家族の身体を想う シンプルな和食中心おうちご飯レシピ を投稿しています✩ 【栄養士経験：保育園、病院】 インスタグラムでは 幼児ご飯の献立やレシピ、 食や栄養のお話を発信中です♩