主菜
[簡単！大葉入りチーズつくね]豆腐入りでヘルシー♪
投稿日2024/05/03
更新日2024/05/03
調理時間15分
カロリー（1人分）263Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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いつものあっさり豆腐ハンバーグに大葉とチーズを入れて栄養価もアップ！ お豆腐も水切り要らずなので、思い立ったらすぐに作れて時短にも◎ 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 263kcal ●タンパク質 21.9g ●脂質 18.4g ●炭水化物 5.1g ●食物繊維 0.6g ●食塩相当量 0.5g
材料3人分
- 鶏ひき肉250g(むね肉)
- 木綿豆腐150g
- ピザ用チーズ50g
- 大葉10枚ほど(約5g)
- A片栗粉大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- サラダ油適量(米油)
作り方
ポイント
●最後にしっかり水分を飛ばして香ばしく仕上げる
- 準
・大葉は千切りにしておく ・木綿豆腐の水分をキッチンペーパーでとる
- 1
ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、ピザ用チーズ、大葉とA 片栗粉大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を合わせてしっかりこねる
- 2
手にサラダ油をつけて丸く形を整え、フライパンに並べて焼き目をつける。裏返したらフタを閉じて弱～中火で5分ほどしっかり加熱し、フタを取って水分が蒸発するまで加熱する
レシピID
482096
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり