主食
たまご1個で作る♪とろたま甘酢ごはん
投稿日2023/06/25
更新日2023/06/25
調理時間10分
パパッと簡単に作れるので1人ランチにおすすめ！ とろとろな卵あんがご飯にたっぷり絡んで美味しいです😋 お酢入りなのでさっぱり食べられて、たまご1個で作れるところが嬉しいポイントです✊
材料1人分
- 椎茸2個
- 長ネギ1/5本
- カニカマ3本
- ごま油小さじ1
- A水150ml
- A砂糖小さじ2
- A酢大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A片栗粉小さじ1
- A醤油小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- 卵1個
- ご飯1人分
作り方
ポイント
・椎茸の代わりにしめじやお好きなキノコを使っても♪
- 1
椎茸は石づきを切り落として薄切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。カニカマは裂く。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、椎茸、長ネギをしんなりするまで1分ほど炒める。
- 3
混ぜ合わせたA 水150ml、砂糖小さじ2、酢大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉小さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、カニカマを加え、とろみがつくまで混ぜる。
- 4
煮立たせた状態で溶きほぐした卵を回し入れる。15秒ほど待ってから菜箸でざっくり混ぜ、半熟状にする。
- 5
器にご飯を盛り、④をかける。
レシピID
463364
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳