新じゃがいもで感動の旨さ！ごちそうポテト

新じゃがいもはしっかりと洗い、軽く水気をきって耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして3分30秒加熱し皮つきのまま半分に切る。 にんにくは外側の皮だけむき、1片ずつに分け包丁の先で1か所刺す。（破裂防止）

じゃがいもは断面を下にして並べ、にんにくとタイムを加えてじゃがいもの半分の高さまでオリーブオイルを入れて中火にかける。

焦げないように、たまに上下を返しながらじっくり揚げ焼きし、焼き色がついたら油を切り、熱いうちにA コンソメ小さじ1/2、塩少々と共に耐熱ボウルに入れてからめる。