卵焼き器で揚げずに韓国風ホットドッグ
投稿日2018/11/22
更新日2018/11/22
調理時間10分(一本分の時間)
油を使わないので、罪悪感無しで食べられます♪ クレハ キチントさんフライパン用ホイルシートを敷くので、スルスル焼けて、洗うのも楽チン♪
材料4人分（13㎝×18㎝の卵焼き器で4本巻けます。）
- Aホットケーキミックス200g
- A牛乳250ml
- さけるチーズ3本
- 魚肉ソーセージ2本
- グラニュー糖大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- Bマスタード大さじ2
- Bはちみつ大さじ1
- C粒マスタード大さじ1
- Cはちみつ小さじ2
作り方
ポイント
生地がポツポツ焼けてから中の具材を乗せると、下の生地の生焼けが防げます。 コンロの火は生地を入れてから点け、火加減は終始弱火で焼き上げます。
- 準
卵焼き器にクレハ キチントさんフライパン用ホイルシートを密着させて敷き込んでおく。 卵焼き器より外側にホイルが出ないように余った長さは折り込む。
- 1
A ホットケーキミックス200g、牛乳250mlをよく混ぜ合わせた生地を、冷たい卵焼き器にお玉1杯半ほど流してからコンロの火を点け、1本目は4〜5分弱火で焼く。(卵焼き器がまだ冷たいので、時間が多めにかかります) ポツポツ穴が空いてきたら、さけるチーズを卵焼き器の幅に合わせて置く。
- 2
ゴムベラやフライ返しでクルクル巻いていく。 一旦コンロの火を消して巻くと、慌てず安全に巻けると思います。
- 3
弱火で転がして3分ほど全面ムラなく焼き、中まで火を通し取り出す。
- 4
繰り返しです。 生地を入れてから火を点け、2本目以降は、卵焼き器が温まっているので3分ほど弱火で焼きます。ポツポツ穴が空いてきたら、魚肉ソーセージも、卵焼き器の幅に合わせて置き巻きます。 2〜3分転がして火を通します。
- 5
具材の置き方はお好みに合わせて下さい。 ハーフハーフも良いです♪
- 6
お皿にNewクレラップを敷いて、ラップの端を持ち上げてグラニュー糖を塗すと、手が汚れません♪ グラニュー糖は、お好みで塗したり塗さなかったりでOK。 油で揚げていないから、グラニュー糖を塗す罪悪感がちょっと減ります♪
- 7
B マスタード大さじ2、はちみつ大さじ1C 粒マスタード大さじ1、はちみつ小さじ2はよく混ぜ合わせて、2種類のハニーマスタードを作る。 ケチャップとハニーマスタードを好みの量かける。 コルネなどに入れて絞ると、細く線掛けできます。
- 8
ダイナミックに糸引くチーズが楽しいです♪
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トコトコ
初めまして。 お家ご飯でも、盛り付けにひと工夫加えておもてなしがモットーです。 四季折々の食材を大切に、視点を変えて新しい味探しなお料理を日々楽しんでいます。 昔ながらのお料理の基本を大切にしながら、実験的なお料理方法にチャレンジするのも大好きです。 和食が1番好きですが、ジャンルにとらわれない創作料理を考える時が1番ワクワクします。 食育と薬膳の視点から、食材の持つ力を大切にしています。 とにかくよく食べる家族5人のご飯に一日中追われています(汗) お気軽にのぞいてみてくださいね。