最強！鶏胸の玉ねぎまみれ #ワンパンレシピ
投稿日2024/04/30
更新日2024/05/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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小3の息子に「これは最強だわ〜」と言われたメインおかず。 Instagramでも、１週間たらずで3万人を越える方々が保存してくれていました☆ しっかりめのタレと玉ねぎの甘さが馴染んでご飯もお酒もすすみます。 冷めてもおいしいのでお弁当もOK👌 ぜひお試しください！ ❮ １人分目安 ❯ カロリー２２２kcal たんぱく質２７.３g 脂質５.２g 糖質１６.３g 食物繊維１.４g 食塩相当量１.７g
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 玉ねぎ1個
- A生姜少々
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
- 片栗粉大さじ1
- 油大さじ1/2
- B醤油大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B酒大さじ2
作り方
ポイント
◇１分動画レシピ 全体の流れがパパッとわかります。 ぜひ併せてご覧ください！ ◇代用食材例 鶏むね肉→鶏もも肉 生姜→にんにく
- 1
玉ねぎを粗みじんに切り、鶏むね肉は一口大にそぎ切りにする。
- 2
鶏むね肉にA 生姜少々、砂糖小さじ1、塩少々を揉み込んで片栗粉をまぶし、油を回し入れる。
- 3
玉ねぎを鶏肉の上にのせ、蓋を閉めて中火で蒸し焼きにする。
- 4
鶏肉に半分ほど火が通ったら弱めの中火にしてひっくり返し、B 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ2を絡めて再度蒸し焼きにする。 火が通ったらお皿に盛る。
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。