副菜
さば缶玉ねぎのリエット
投稿日2021/09/06
更新日2021/09/06
調理時間5分
さば缶×玉ねぎの乗効果で糖尿病、脳疾患、心疾患という重篤な病気を予防できることが知られています。 著書「血圧・血糖値を正常化する最強救世主! さば缶たまねぎ」で、さば缶玉ねぎレシピ50品をご紹介しています。 よろしければご覧くださいませ。
材料2人分
- さば水煮缶1缶
- 玉ねぎ1/4個
- クリームチーズ80g
- Aレモン汁小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aおろしにんにく少々
- バゲット適量
- ピンクペッパー、タイム各適宜
作り方
ポイント
混ぜるだけで作る簡単リエットは、すっきりとした白ワインのおつまみにもぴったりです。
- 準
クリームチーズは室温に戻しておく。
- 1
さば水煮缶は汁けをきる。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルにクリームチーズと(1)、A レモン汁小さじ1、塩小さじ1/4、おろしにんにく少々を入れて潰しながら混ぜ合わせる。
- 3
薄切りにして焼いたバゲットにのせ、お好みでピンクペッパー、タイムを添える。
レシピID
421045
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曽根 小有里
- 管理栄養士
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- ワインソムリエ
- フードアナリスト
管理栄養士 フードコーディネーター 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ ジャパンビアソムリエ協会認定 ビアソムリエ 栄養士として勤務後、タイへ料理留学をし、帰国後はレコール・バンタンフードコーディネータースクールに通いながら料理教室の講師を務める。 その後、料理専門の制作会社を経て独立。 現在、企業や書籍、雑誌等に向けてのレシピ開発、フードスタイリングや、広告撮影のスタイリングを中心に活動中。 東京都港区で料理撮影やイベント、料理教室専用のレンタルスタジオ『KITCHEN STUDIO S』主宰。