家にあるもので出来る！ 【フライパンで簡単チキンパエリア】

・鶏もも肉は一口サイズに切り分ける。 ・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 ・トマトは1cm角のダイスカット、ベーコンは短冊切り、パプリカは厚めスライスにする。

フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを加え弱火にかける。いい香りがしてきたら鶏肉を皮目から加える。

鶏肉にいい焼色がついたらベーコン、パプリカを加えて軽く炒め、一旦取り出しておく。※鶏肉に火が通ってなくても大丈夫です。

そのままのフライパンに玉ねぎを加えて中火にかけ、透き通るまで炒めたらトマトも加える。

トマトが潰れたら米を加えサッと炒める。酒を加え、米が透き通るまで炒める。

水を加え、沸いたらA コンソメ大さじ1、塩ふたつまみ、カレー粉ひとつまみを加えて全体を混ぜる。工程2を上に乗せ、蓋をして弱火で15分蒸す。

1分強火にかけ水分を飛ばし、そのまま10分蒸らす。お好みでパセリやブラックペッパー、レモンをかけてお召し上がり下さい。