デザート
米粉で作る☆蜂蜜きな粉マドレーヌ。
投稿日2024/05/05
更新日2024/05/05
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ワンボウルで混ぜて焼くだけで作れる米粉マドレーヌにきな粉を加えて風味よく仕上げました。小麦、乳製品不使用レシピ。
材料（直径7cm（底6cm）のマドレーヌ型5〜6個分）
- 卵1個
- 蜂蜜30g
- サラダ油30g
- 豆乳20g
- 米粉50g
- きな粉10g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- アーモンドスライス適量
作り方
ポイント
・サラダ油表記ですが米油で作っています。癖の無いオイルがおすすめです。 ・お使いのオーブンにより焼き時間は調節してください。 ・米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を使用しています。米粉によって吸水量が違うので水分量は目安にして下さい。
- 1
オーブンを180度で予熱する。ボウルに卵を割り入れ蜂蜜を加えてよく混ぜる。
- 2
サラダ油、豆乳（牛乳）を加えて混ぜる。
- 3
米粉、きな粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。（粉ふるいの必要はありません）
- 4
粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜてください。もったりとした生地です。
- 5
マドレーヌ型に等分に流し入れ、型の底をトントンして空気を抜いたらアーモンドスライスを乗せる。
- 6
180度のオーブンで12〜15分程焼き、こんがりとした焼き色が付いたら取り出して網の上などで冷ます。
レシピID
482719
質問
作ってみた!
- サクちゃん
2024/05/10 09:53
母の日のプレゼントに 倍量で作ってみました！ 砂糖が入っていないので罪悪感なく でもほんのり蜂蜜の甘さで母親の年齢には 良いかと思います😊︎︎👍✨ 出来たてを私も美味しく頂きました︎💕
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&4歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。