ザクザク食感がやみつきになるクッキー。 ごまが香ばしくて止まらなくなりそう。 卵、乳、砂糖不使用でカラダにやさしいおやつです。
ザクザク食感を出すために、平べったく伸ばして形を整えてください。
・オーブンを180度に予熱する。
ボウルにB メープルシロップ大さじ3、米油大さじ2、無調整豆乳大さじ2、塩ひとつまみを加えて、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
A オートミール50g、米粉20gC 黒いりごま大さじ1、黒すりごま大さじ1を加えて、スプーンで混ぜる。
天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地をすくって平べったく丸型に整える。
180度に予熱したオーブンで約18〜20分焼成する。
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にしざきさよ
キッチンに立つのがちょっぴり楽しくなる 無理せず作れて、カラダにもやさしい 心も身体も満たされるレシピ。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意です。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、 フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小1)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。