!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
暑い夏にキンッと冷やした白ワインと共に食べたい、簡単おつまみです♪ 火を使わずにたった10分で完成!すぐにできるので我が家では昼飲みのお供として、頻繁に登場しています。 おもてなしの一品として、晩酌のおつまみとして、いかがでしょうか?
トーストはカリッとするくらいしっかり目に焼いた方が美味しいです。 熱々で載せるとリコッタチーズが溶けてしまうので、焼き上がったら少しだけ冷ますとよいです。
バケットをスライスし、さらに半分に切ってトーストする
にんにくはすりおろす
アンチョビは縦に半分に切る
ボウルにリコッタチーズ、すりおろしたにんにく、オリーブオイル、塩を入れよく混ぜる
バケットにリコッタソースを塗ってアンチョビを載せ、軽く粗塩を振る
464458
石井ゆい
\ お家で作れる素敵なひと皿🍽️ / ▸ 酒飲み夫も米好き妻も嬉しいおつまみおかず ▸お店の味を家でも再現する簡単なコツ ▸ 旬の食材で、身体も喜ぶ "美味しいもの好き"が高じて、 「レストランで食べる美味しいごはんを おうちでも食べたい!」 と、お店の味の再現レシピを日々研究中。 普段ごはんにも、おもてなしにも、 食卓を彩るレシピを楽しんでもらえたら 嬉しいです! 〔 Plofile 〕 1992年生まれ。 広告代理店やIT企業での勤務を経て、 自分のデリカテッセンを開く目標を 実現すべく料理の道へ。 都内イタリアンでの料理修行、 並行してSNSでのレシピ発信などの 活動をしています。