彼が本格的な味に驚いた！実は家にある調味料で！ガパオライス

※ご飯を炊く必要のある方、ご飯は先に炊いてくださいませ

フライパンにサラダ油・すりおろしにんにく・乾燥輪切り唐辛子を入れ、香りが立つまで炒める。 豚ひき肉、玉ねぎ、パプリカを入れて豚肉に火が通るまで炒める。

炒め合めたらA オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、だしの素小さじ1/4を加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。 絡まったらレモン汁とバジルチューブを入れ、さっと混ぜ合わせる。 塩、こしょうを入れて味を整える。

フライパンにサラダ油をひきなおし、温まったら玉子を割り入れる。 水も加えさっと蒸し焼きにする。 玉子全体が白くなり、黄身は半熟卵にする。

お皿に白米を盛り、ひき肉と目玉焼きを乗せる。