今回は、ビタミンカラーのパプリカがアクセントな夏中華! ピーマン・パプリカが旬な今なので、それを活かして食欲増進する一皿をお届けします! 暑すぎて疲れちゃった、食べられるかなって言いながらパクパク食べている姿に笑っちゃいました(笑)
ピーマンとパプリカを加えたときに砂糖も一緒に入れて砂糖で炒めるとシャキシャキ感がしっかり残ります!
パプリカとピーマンを細切りにする。 豚ロース薄切りを細切りにする。 A 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々、こしょう少々、片栗粉小さじ2と細切りにした肉をボウルに入れ、まぜる。
フライパンにサラダ油を入れ、工程1とたけのこの水煮(細切り)を中火で炒める。
火が通ってきたら、パプリカ・ピーマン・砂糖を入れてさっと炒める。
B すりおろしにんにく小さじ1、すりおろししょうが小さじ1/2、オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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きな| 私も彼も幸せごはん
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