主食
【カニ炒飯】生のカニをゆがいて作る贅沢な1品。
投稿日2023/11/14
更新日2023/11/17
調理時間15分
城崎温泉から生のカニを買い、茹でて色々楽しんでいるレシピです。 このカニは甘いので、調味料は少なめで薄味に仕上げています。 カニ鍋の時に余ったカニがあったら作ってみてくださいね。
材料2人分
- お米1合
- カニのむき身50g
- 長ネギ1本
- 卵1個
- A液体塩こうじ小さじ1
- Aだし醤油小さじ1
- 米油小さじ2
作り方
ポイント
カニが美味しいので薄味がポイント。 カニ缶でも作れますが、生のカニで作ると美味しさ倍増です。 長ネギは甘くて美味しい「岩津ネギ」を使いました。 #ハナマルキタイアップ
- 準
お米は炊飯しておく。
- 1
長ネギをみじん切りにして、フライパンに入れ米油を加え中火で2分炒める。
- 2
長ネギを端に置いたら、溶き卵を加えその上にご飯を載せて、卵をご飯にまとわせる。 A 液体塩こうじ小さじ1、だし醤油小さじ1を加え混ぜる。
- 3
カニのむき身を加え全体に混ぜる。
レシピID
471857
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/