材料3つで簡単シャーベットは子供たちのおやつにもぴったり。 グリーンキウイを使用する場合はちみつの量を増やして◎
冷凍庫に入れて、1時間おきに指でもむと滑らかに仕上がります。 固くなりすぎた場合は、冷蔵庫に入れて10分ほど置くとやわらかくなります。
キウイをざく切りにする。
密閉できるポリ袋にキウイ、甘酒、はちみつを入れて袋の上から揉んでペースト状にする。冷凍庫で3時間以上冷やす。一時間おきに揉むとより滑らかに!
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。