デザート
腸活おやつ♪ヨーグルトバーク
投稿日2022/07/19
更新日2022/07/19
調理時間5分(水切り・冷凍する時間を除く)
ベースはヨーグルトとはちみつだけのヘルシーなおやつ。 ベリーの甘酸っぱさがよく合います◎ 発酵食品であるヨーグルトとオリゴ糖を含むはちみつを使って腸活おやつです。 お好みで旬の果物などを使ってアレンジも楽しめます。
材料4人分（約8×15×3.0cmの容器1個分）
- ヨーグルト(無糖)400g
- はちみつ大さじ2
- 冷凍ベリーミックス適量
- くるみ適量
- ココナッツフレーク適量
作り方
ポイント
・ヨーグルトを水切りするときはラップ、お皿をのせると早く水切りができます。 ・凍ったヨーグルトバークが固くて容器から外せないときはそこを少し濡らすと外せます。
- 準
ザルにキッチンペーパーをしいてヨーグルト(無糖)を入れ、半量になるまで水切りをする。水切りの際にヨーグルトの上にラップ、お皿を重石の代わりにのせると1~2時間程度で水切りができます。
- 1
ボウルに水切りしたヨーグルト、はちみつを入れて混ぜる。
- 2
保存容器にクッキングシートをしき、1を入れ、冷凍ベリーミックス、くるみ、ココナッツフレークを入れて冷凍庫で3時間ほど凍らせる。凍ったらお好みの大きさに切る。
レシピID
441147
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。