毎年、夏になると良く作るすだち蕎麦。 お蕎麦の場合は蕎麦粉の香りを楽しめますが、 素麺の場合は少し物足りないため海苔を加えて磯の香りを足しました☺︎ 千切ってふやかして混ぜるだけ♪ 調味料も極力シンプルにした簡単レシピです。 主婦のお一人様ランチにもササッと作れます◎ 海苔、すだち、七味の香りに癒されてくださいね。
板海苔を青さ海苔にすると、さらに香りが良いです。 麺つゆ・白だしの濃さはお好みで加減してください。
板海苔を手で細かく千切り丼にいれる。 耐熱性の丼にA 板海苔全形1枚、白だし大さじ2、麺つゆ大さじ1、水100mlを合わせて電車レンジ(600W)で2分加熱しふやかしておく。
素麺は袋の表示通りに茹で、冷水で洗ってしめる。
ふやかした①の海苔をほぐし、 ②と氷を加えて混ぜる。
すだち(薄切り)と七味を添える。
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冷凍子ママ
SNS総フォロワー40万人以上☃️ 冷凍を中心に簡単時短レシピを発信中 ・冷凍生活アドバイザー▶︎冷凍歴20年 毎食1品は冷凍や作り置きに頼り、 残り2品はレシピを見なくても作れる無理のない料理を 作り続けています。 みなさんの毎日3食のご飯作りを楽にして、 仕事・子育て・趣味の時間を増やしたい☺︎ 料理を楽にするために、 冷凍食品アレンジ・市販調味料を使ったアイディア、 市販の食品や惣菜にひと手間かけることも好きです。 Instagramフォロワー24万人 TikTokフォロワー9.4万人 YouTubeフォロワー2万人 Twitterフォロワー5000人 その他媒体で発信中です☃️