副菜
やみつきサラダ【紅まどんなとにんじんのラペ】
投稿日2020/08/28
更新日2020/08/28
調理時間10分
ビタミンカラーで元気いっぱい夏サラダ！ にんじんと相性抜群な柑橘「紅まどんな」をあわせてラペサラダに。 夏にぴったりな爽やかサラダです。 紅まどんなの甘酸っぱさがにんじんの甘さを引き立たせます。
材料4人分
- にっぽんの果実 愛媛県産紅まどんな1缶
- にんじん1本(150g目安)
- オリーブオイル大さじ1
- 酢大さじ1
- 塩・こしょう適量
作り方
ポイント
他のみかん系の缶詰でも代用OKです。 #にっぽんの果実タイアップ
- 準
にんじんは皮をむいて細いせん切りにし、にっぽんの果実 愛媛県産紅まどんなは一口サイズに切る。 それぞれをボウルに入れる。
- 1
オリーブオイル、酢、塩・こしょうを加えて和える。
レシピID
395425
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。