主菜
フライパンで簡単♪ 角煮丼！小さく切って時短♪
投稿日2021/01/23
更新日2021/01/23
調理時間15分
フライパンで簡単♪ サイコロ状に切った豚肉で作る角煮丼レシピです♪ 小さく切っているので煮る時間も短縮に！ こどもにも食べやすいです♪
材料3人分
- 豚バラ肉ブロック300g
- 醤油大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 酒大さじ2
- おろし生姜小さじ1
- 水100ml
- 青ねぎ適量
- ごはん2膳分
作り方
ポイント
・豚バラ肉は脂が多いのでお肉の脂を使って炒めていますが、お使いのフライパンが焦げ付きやすい場合フライパンへ薄く油をひいてから炒めてください。
- 1
青ねぎは小口切りにする。 豚バラ肉ブロックは1〜1.5cmの角切りにする。
- 2
フライパンへ①をいれ炒める。
- 3
②へ水、醤油、みりん、酒、砂糖、おろし生姜をいれ、煮汁が半分程度になるまで煮る。
- 4
器にごはんをよそい、③をのせる。 最後に青ねぎを飾る。
レシピID
405486
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪