10分で簡単♪レンチン卵でハムたまきゅうりサンド
投稿日2024/04/30
更新日2024/04/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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サンドイッチが大好きな我が家。ある日塩もみしたきゅうりを卵に加えたらパリパリ食感が加わりさらに美味しくなり、子供たちの「おかわり～」が止まりません！ハムも入りボリュームもあるサンドイッチです。 お野菜が苦手なお子様にもおすすめです。 耐熱容器は「ルクエ」を使用しましたが、耐熱ガラス容器などでも問題ありません。
材料2人分
- 食パン４枚(8枚切り またはサンドイッチ用パン)
- 卵2個
- きゅうり1/2本
- ハム4枚
- マヨネーズ大さじ2
- マスタード小さじ1
- バター適量
- 塩少々
作り方
ポイント
きゅうりは塩もみしたらしっかり水気を切るとパリパリ食感が楽しめます！ 具の乗せ方は均等にパンの端の方まで意識して乗せると、しっかり具の入ったサンドイッチになります。
- 1
耐熱容器に卵を入れ、楊枝で黄身に1か所刺す（破裂防止のため） 電子レンジ600wで2分加熱する。 ※耐熱容器はシリコン製のルクエスチームケースを使用しています。
- 2
きゅうりは縦半分に切ったらスプーンで種を取り、斜め薄切りにする。 塩（少々）を全体にかけ、少し置いたら水分を絞る。
- 3
加熱した卵の粗熱が取れたらフォークなどで細かくする。 マヨネーズ、マスタード、水気を絞ったきゅうりを加えよく混ぜる。
- 4
食パンにバターを塗り、片面に卵きゅうりを均等に乗せる。
- 5
ハムを半分に折りたたみ、ずらしながら置き、もう一枚の食パンで挟む。 ※写真参照 乾燥しないようラップで包む。
- 6
ラップごと斜めに切る。
- 7
あまり斜めに切りすぎないよう注意してください⚠️ 斜め過ぎや三角に切ってしまうとせっかくのハムが綺麗に見えなくなってしまいます。
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ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。