副菜
包丁まな板不用！＊切り干し大根と豆苗と鯖缶の中華サラダ＊
投稿日2019/06/16
更新日2019/06/16
調理時間5分(戻し時間は除く。)
キッチンバサミを使えば、包丁まな板不用で出来ちゃいます♡ 鯖缶の汁の旨味も加わり、美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に
材料4人分
- 切り干し大根50g
- 豆苗1/2袋
- 鯖缶(水煮)190g
- A酢・醤油各大さじ2
- A砂糖・ごま・ごま油各大さじ1
作り方
ポイント
鯖缶の汁も美味しいので、全部加えて下さい。 切り干し大根の戻し汁は、美味しい出汁がでてるので、味噌汁やスープ、煮物に活用して下さい^ ^
- 準
切り干し大根→戻してから水気をよく絞る。長い場合はキッチンバサミで切る。 豆苗→キッチンバサミで根元を切り落とし、3cmに切る。 A 酢・醤油各大さじ2、砂糖・ごま・ごま油各大さじ1を混ぜておく。
- 1
ボウルに、切り干し大根、豆苗、鯖缶(水煮)を汁ごと入れ、鯖を崩しながらA 酢・醤油各大さじ2、砂糖・ごま・ごま油各大さじ1で和えたら出来上がり！
レシピID
376848
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)