《主菜にもなる》鶏むね肉とわかめと夏野菜のねぎ塩レモンサラダ
投稿日2022/07/28
更新日2022/07/28
調理時間15分(材料を冷ます時間は含まない)
栄養バランス抜群✨✨ ボリューム満点で主菜にもなりそうなサラダ👍 ダイエット中にもおすすめです♪♪
材料4人分
- 鶏むね肉350g
- おくら10本
- きゅうり2本
- ミニトマト5個
- 塩蔵わかめ25g
- A白ネギ1本
- Aニンニクチューブ5cm
- A中華顆粒だし小さじ1と1/2
- A薄口醤油小さじ1
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aごま油大さじ1
- Aいりごま大さじ2
作り方
ポイント
■野菜の水分はしっかり切ってください。
- 準
鶏むね肉は、グラグラ沸騰しないようにして、10分程茹で、そのままお湯の中で冷ます。 冷めたら、手で裂く。 塩蔵わかめは水で戻して、食べやすい大きさ切る。
- 1
おくらは、沸騰したお湯で、1分程加熱し、冷水にとり、斜めに2～3等分する。 きゅうりは、ポリ袋に入れ、叩いて1口大にする。その中に塩小さじ1/2を入れ、軽く揉んで5分置く。 水でさっと洗って、水を切る。 ミニトマトは、くし切りにする。 白ネギは、みじん切りにし、A 白ネギ1本、ニンニクチューブ5cm、中華顆粒だし小さじ1と1/2、薄口醤油小さじ1、レモン汁大さじ1/2、ごま油大さじ1、いりごま大さじ2を混ぜ合わせておく。
- 2
全ての材料の水分をしっかり切り、A 白ネギ1本、ニンニクチューブ5cm、中華顆粒だし小さじ1と1/2、薄口醤油小さじ1、レモン汁大さじ1/2、ごま油大さじ1、いりごま大さじ2で和える。
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mikana
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