もずくときのことお豆腐の《食物繊維たっぷり♡梅スープ》
投稿日2023/03/06
更新日2024/03/31
調理時間5分
きのこともずくとお豆腐で、食物繊維しっかりの梅味スープ♪♪ 脂っこい食事にもピッタリ♪♪
材料4人分
- もずく100g
- えのきだけ1袋(100g)
- 豆腐1丁(300g)
- 青ねぎ2本
- Aかつお節1パック(3g)
- Aはちみつ梅2粒
- A白だし大さじ2
- Aみりん大さじ1
- 水800ml
作り方
ポイント
■はちみつ梅の塩味で、白だしは、調整ください。
- 準
えのきだけは、根元を切り落とし、半分の長さに切る。 もずくは、洗って、水を切る。 豆腐は、1cm角程のさいの目切りにする。 青ねぎは、小口切りにする。 はちみつ梅は、種をとり、叩いて細かくする。
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したら、えのき、豆腐、もずくを加える。 再沸騰したら、A かつお節1パック(3g)、はちみつ梅2粒、白だし大さじ2、みりん大さじ1を入れる。
- 2
器に盛ったら、青ねぎをのせる。
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質問
作ってみた!
- えみちぃ
2023/03/07 19:57
はちみつ梅の理由がわかりました！ とても美味しく出来ました。 ヘルシーで何杯でもいけそうです(^^) - えみちぃ
2023/03/07 08:15
はちみつ梅でないとだめですか？
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mikana
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー